Cette crème de riz est préparée avec du riz long, des cranberries séchées, du lait écrémé et de la cardamome. Elle est servie avec du yaourt à la vanille et des noix de pécan.
La cardamome est une épice très utilisée dans la cuisine indienne et scandinave, elle se marie très bien avec les fruits et les desserts
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'eau dans une casserole à feu moyen
Ajouter le riz et le sel, puis porter à ébullition
Réduire le feu, couvrir et laisser cuire pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre et la majorité du liquide soit absorbée
Ajouter le lait écrémé, le miel et la cardamome dans le riz cuit, puis remuer
Faire chauffer à feu moyen pendant quelques minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit chaud et crémeux
Ajouter les cranberries séchées et les noix de pécan, puis remuer
Servir chaud, accompagné de yaourt à la vanille si désiré