Une délicieuse crème de vanille au chocolat, parfaite pour les amateurs de desserts crémeux et chocolatés.
Cette recette de crème de vanille au chocolat est une variante moderne d'un classique de la pâtisserie française, combinant la richesse du chocolat et la douceur de la vanille.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le chocolat à feu très doux
Mélanger la crème, les graines de vanille et le sucre, puis porter à ébullition à feu moyen, puis réduire à feu doux
Mélanger le chocolat fondu avec le mélange de crème, en remuant soigneusement
Dissoudre la farine de pomme de terre dans le lait, puis ajouter le lait au mélange de crème
Remuer pendant 2 minutes
Jeter les graines de vanille, si vous en avez utilisé
Humidifier un moule ou un bol avec de l'eau, puis saupoudrer de sucre, puis verser le mélange de crème
Réfrigérer pendant plusieurs heures avant de servir
Servir chauffé, garni de crème épaisse sucrée (simple ou fouettée et/ou avec du sirop de fruits, si désiré)