Une crème russe aux fruits, parfaite pour les chaudes journées d'été
La crème russe aux fruits est un dessert classique qui a été popularisé en Russie au XIXe siècle
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Combinez le sucre, l'eau et la gélatine dans une petite casserole et mélangez bien
Laissez reposer pendant 4 à 5 minutes
Placez sur feu moyen et portez à ébullition, en remuant constamment
Retirez du feu
Mélangez progressivement la crème liquide
Combinez la crème fraîche et la vanille dans un bol moyen
Ajoutez progressivement le mélange chaud de sucre, en fouettant constamment jusqu'à obtenir une consistance lisse
Versez dans 6 ou 8 verres à vin ou assiettes de dessert
Couvrez et réfrigérez pendant 4 à 6 heures
Garnissez de tranches de fraises et de myrtilles