Cette crème vanille est servie avec une sauce aux cerises acérées, parfaite pour les amateurs de saveurs contrastées
La vanille et les cerises acérées forment un duo parfaite pour un dessert d'hiver
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 160°C
Faites chauffer le lait à feu moyen dans une casserole
Dans un bol, mélangez les œufs, le sucre et le sel
Ajoutez la vanille et le kirsch à la mixture d'œufs
Versez la crème dans des ramequins et placez-les dans un bain-marie
Faites cuire pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que la crème soit prise
Laissez refroidir, puis saupoudrez de sucre glace
Servez avec la sauce aux cerises acérées
Pour la sauce, mélangez les cerises, le sucre et la cannelle dans un blender
Filtrez la sauce à travers une passoire fine avant de la servir