Cette recette de potage crémeux de pommes de terre est parfaite pour les jours frais. Elle est facile à préparer et peut être servie en entrée ou en plat principal.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en pays rural, où les potages crémeux de pommes de terre sont un classique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une grande casserole
Ajouter les poireaux et les oignons, et faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter le bouillon de poulet, les pommes de terre, le sel et le thym frais
Faire cuire pendant 40 minutes à feu moyen, en remuant fréquemment pour éviter de brûler
Ajouter la crème fraîche, porter à ébullition et servir chaud
Garnir avec du fromage cheddar râpé et des lardons de bacon croustillants