Crêpes au citron et au pavot
Ces crêpes au citron et au pavot sont un délice pour les sens. À base de farine, de graines de pavot et de zestes de citron, elles sont servies avec un beurre au miel.
Les crêpes sont un classique de la cuisine française, mais en y ajoutant un peu de citron et de pavot, on obtient un résultat tout à fait nouveau et excitant.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélangez la farine, les flocons d'avoine, la poudre à pâte et le sel
Ajoutez les œufs, la crème fraîche, le lait et l'eau, et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse
Ajoutez les zestes de citron, les graines de pavot et la poudre de vanille, et mélangez bien
Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes
Faites chauffer une poêle avec un peu de beurre et versez-y la pâte à crêpes
Faites cuire les crêpes jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés
Servez les crêpes chaudes avec un beurre au miel
Pour le beurre au miel, faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux, puis ajoutez le miel et remuez jusqu'à obtenir une consistance lisse