Une recette simple pour réaliser une crocante de pistaches en quelques étapes.
La crocante de pistaches est un classique de la confiserie française, souvent servie en fin de repas ou en accompagnement de desserts.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Écrasez les pistaches sur du papier sulfurisé avec un rouleau à pâtisserie
Mettez les pistaches écrasées de côté
Faites chauffer le sucre et l'eau dans une casserole jusqu'à ce que le sucre soit dissous
Versez immédiatement le mélange sur les pistaches écrasées
Laissez refroidir et cassez en morceaux