Des croissants feuilletés au poulet et fromage, nappés d'une sauce crémeuse au poulet.
Les croissants salés sont une invention française revisitée ici avec du poulet et du fromage pour un déjeuner convivial.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Faire cuire les blancs de poulet dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
Égoutter le poulet et le laisser refroidir légèrement avant de le déchiqueter finement à l'aide de deux fourchettes.
Dans un bol, mélanger le poulet effiloché avec 100 g de cheddar râpé.
Étaler la pâte feuilletée et la découper en triangles.
Déposer une portion de mélange poulet-fromage à la base de chaque triangle, puis rouler en partant de la base vers la pointe pour former des croissants.
Disposer les croissants dans un plat à gratin légèrement beurré.
Dans une casserole, mélanger la soupe de poulet en conserve avec le lait et assaisonner de sel et de poivre.
Faire chauffer à feu doux en remuant jusqu'à obtenir une sauce homogène.
Verser la sauce sur les croissants dans le plat.
Parsemer le reste de cheddar râpé sur le dessus.
Enfourner et cuire pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que les croissants soient bien dorés.
Servir chaud, accompagné de riz ou d'une salade verte.