Recette de croquettes de viande hollandaise à base de viande, d'oignons et de chapelure
Les croquettes de viande hollandaise sont un plat traditionnel néerlandais
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire revenir les oignons dans du beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter la chapelure aux oignons
Ajouter les assaisonnements, les herbes et le persil à la mixture
Ajouter la viande à la mixture
Ajouter un peu d'eau si la mixture est trop sèche
La mixture doit être ferme et tenir sa forme
Former des croquettes en forme de cylindre, de boule ou de galette
Enrober les croquettes de chapelure, puis les tremper dans le blanc d'œuf, puis à nouveau dans la chapelure
Faire frire les croquettes dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes