Crostini au fromage de chèvre et à la confiture de figues
Des crostini parfumés au fromage de chèvre, à la confiture de figues et aux feuilles de sauge, parfaits pour un apéritif ou un dîner léger
Cette recette est inspirée de la cuisine provençale, où les figues et le fromage de chèvre sont des ingrédients traditionnels
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Coupez la baguette en tranches fines et placez-les sur une plaque de cuisson
Badigeonnez les tranches de baguette d'huile d'olive et saupoudrez de sel
Faites cuire les tranches de baguette pendant 5-7 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes
Laissez refroidir les tranches de baguette
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen
Ajoutez les feuilles de sauge à la poêle et faites-les frire pendant 1-2 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes
Étalez une cuillère à café de fromage de chèvre sur chaque tranche de baguette
Ajoutez une cuillère à café de confiture de figues sur le fromage de chèvre
Garnissez de feuilles de sauge frites