Ce croustillant aux pêches associe la douceur des fruits à une garniture croquante à l'avoine. Une recette simple qui convient parfaitement pour un dessert familial.
Le croustillant aux fruits est une préparation d'origine anglo-saxonne qui s'est popularisée en France pour sa simplicité de réalisation.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Laver, éplucher et dénoyauter les pêches puis les couper en tranches régulières
Mélanger les tranches de pêches avec le sucre semoule et la fécule dans un saladier
Verser la préparation aux pêches dans un plat à gratin beurré
Préparer la garniture croquante en mélangeant dans un autre récipient la farine, les flocons d'avoine et le sucre roux
Incorporer le beurre coupé en petits morceaux à la préparation sèche
Émietter la pâte entre les doigts pour obtenir une consistance sableuse
Répartir uniformément cette préparation sur les pêches
Enfourner et cuire jusqu'à ce que la surface soit bien dorée et que les pêches bouillonnent
Laisser reposer quelques minutes avant de servir tiède