Crumble aux prunes et au gingembre
Un délicieux crumble aux prunes et au gingembre, parfait pour un dessert gourmand et réconfortant.
Le crumble, d'origine anglaise, a été popularisé dans les années 1940 pendant la Seconde Guerre mondiale, lorsque les restrictions alimentaires ont conduit les ménagères à créer des desserts simples avec des ingrédients disponibles.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez votre four à 200°C.
Lavez et coupez les prunes en quartiers. Disposez-les dans un plat allant au four et parsemez-les de gingembre fraîchement râpé et de sucre.
Dans un bol, mélangez la farine avec le beurre coupé en petits morceaux jusqu'à obtenir une texture sableuse.
Incorporez les flocons d'avoine et un peu de sucre dans le mélange sans trop travailler la pâte, de manière à conserver un aspect rustique.
Répartissez délicatement ce mélange sur les prunes en veillant à ce qu'il reste aéré pour obtenir un crumble irrégulier.
Enfournez pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant et que les prunes soient bien fondantes.
Servez tiède, accompagné d'une crème anglaise ou d'une boule de glace, pour une expérience encore plus gourmande.