Un plat qui allie la tendresse du poulet à la saveur du fontina et au parfum des épices
Cette recette est inspirée de la cuisine italienne et méditerranéenne
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive sur feu moyen
Ajouter l'ail, l'épinard et les herbes italiennes, puis cuire en remuant constamment jusqu'à ce que l'épinard soit fané
Égoutter le liquide en excès
Mélanger les poivrons rouges rôtis et les épices
Déposer les cuisses de poulet dans un plat de cuisson et les couvrir de la préparation d'épinard
Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez pendant 25 minutes
Retirer le papier aluminium et saupoudrer de fromage fontina
Poursuivre la cuisson pendant encore 5 minutes
Pendant ce temps, faire bouillir le bouillon de poulet
Ajouter le couscous et couvrir, laisser reposer pendant 5 minutes
Mélanger le reste des poivrons rouges rôtis et servir avec le poulet