Ces cupcakes sont parfaits pour les amateurs de desserts citronnés et de framboises. Ils sont faciles à préparer et sont parfaits pour les occasions spéciales.
J'ai créé cette recette pour un anniversaire de naissance, et elle a été un véritable succès !
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 160°C.
Lignez des moules à cupcakes avec des caissettes en papier et vaporisez-les avec de l'huile anti-adhésive.
Mélangez la farine, le sucre, la poudre à pâte et le zeste de citron dans un mélangeur électrique.
Mélangez les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.
Ajoutez le beurre et mélangez jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.
Dans un bol, battez les œufs, le lait, le jus de citron et l'extrait de vanille.
Ajoutez les ingrédients humides au mélange sec et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.
Divisez la pâte dans les moules à cupcakes et enfournez pendant 17 à 20 minutes.
Laissez les cupcakes refroidir complètement avant de les glacer.
Préparez la glace au fromage à la crème, au beurre et à la confiture de framboises.
Ajoutez la vanille et la couleur alimentaire rose à la glace et mélangez jusqu'à ce qu'elle soit lisse et homogène.
Placez la glace au réfrigérateur jusqu'à ce que les cupcakes soient prêts à être glacés.
Glacez les cupcakes et décorez-les avec des framboises fraîches.