Des cupcakes moelleux au citron vert, recouverts d'une meringue au coco croustillante
Le citron vert est un ingrédient essentiel dans la cuisine française, il ajoute une touche d'acidité et de fraîcheur à nos desserts
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Préparer les moules à cupcakes et les remplir de papier
Mélanger les ingrédients pour la pâte à cupcakes
Ajouter le jus de citron vert et la noix de coco râpée à la pâte
Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène
Verser la pâte dans les moules à cupcakes
Enfourner pendant 18-20 minutes
Laisser refroidir pendant 5 minutes
Préparer la meringue au coco
Ajouter le cream of tartar et le sucre à la meringue
Battre jusqu'à obtenir une meringue ferme et lisse
Recouvrir les cupcakes de meringue au coco
Enfourner pendant 5-6 minutes pour faire dorer la meringue