Un curry de poulet aux épices, préparé avec du poulet, des oignons, des tomates, du lait de coco et un mélange d'épices
Le curry est un plat traditionnel originaire d'Asie du Sud, qui a été adapté et modifié au fil des siècles pour devenir un plat populaire dans le monde entier
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le ghee dans une poêle à feu moyen
Ajouter les oignons, les tomates, le gingembre et l'ail, et faire cuire lentement jusqu'à ce que les oignons soient tendres et translucides
Ajouter le curry en poudre, le sel et le poivre, et mélanger bien
Ajouter le lait de coco et le bouillon de poulet, et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe
Ajouter les tomates restantes, le poulet, le jus de citron et un bouquet de coriandre, et laisser cuire pendant environ 15-20 minutes
Servir avec du riz basmati ou des parathas