Un curry crémeux et parfumé aux saveurs d'ananas et de ramboutan, accompagné de tofu et de riz
Le ramboutan est un fruit originaire de l'Asie du Sud-Est, connu pour son goût acidulé et sa texture unique
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile de peanut dans une poêle épaisse
Ajouter le gingembre, les piments rouges, les capsules de cardamome et l'ail et faire sauter
Ajouter le garam masala, la coriandre, le cumin et la curcuma et faire frire légèrement
Ajouter le tofu, l'ananas, les ramboutans et le jus d'ananas et laisser simmer pendant 10 minutes
Ajouter le lait de coco et servir avec du riz