Une daube de boeuf cuisinée avec des saveurs asiatiques
Cette recette a été inspirée par les voyages en Asie
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen
Faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Retirer les oignons de la casserole et les mettre de côté
Ajouter la viande de boeuf hachée dans la casserole et la faire cuire jusqu'à ce qu'elle soit uniformément brune
Ajouter les gousses d'ail et les faire cuire pendant 2 minutes
Mélanger les oignons revenus avec la viande et les faire cuire à feu vif pendant 3-5 minutes
Ajouter 250ml d'eau dans la casserole
Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes
Ajouter le ketchup, le bouillon de boeuf et la sauce teriyaki dans la casserole
Assaisonner avec du poivre, de la poudre de curry, de la poudre d'ail et de la poudre d'oignon
Couvrire et laisser mijoter pendant environ 2 heures
Mélanger 15g de farine avec 125ml d'eau dans un bol
Ajouter le mélange dans la casserole et faire cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe