Une daube de boeuf bourguignon préparée avec des morceaux de boeuf, des légumes et des champignons, cuits dans un bouillon aromatique
Cette recette a été inspirée par les traditions culinaires de Bourgogne
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande casserole
Faire revenir les oignons et les champignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter les morceaux de boeuf et faire les dorer de tous côtés
Ajouter les légumes, le vin et le bouillon, puis couvrir et laisser cuire
Faire cuire les pommes de terre à part et les ajouter au plat en fin de cuisson
Assaisonner avec du sel, du poivre et des herbes aromatiques
Servir chaud, accompagné de pain ou de pâtes