Une daube de boulettes de boeuf, préparée avec des légumes et des herbes, parfait pour un repas en famille
Cette recette a été inspirée par les daubes provençales, où les boulettes de boeuf sont cuites dans un bouillon aromatique
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Mélanger la viande hachée avec du sel, du poivre et des herbes
Former des boulettes de viande et les placer sur une plaque de cuisson
Faire cuire les boulettes pendant 20 minutes
Faire chauffer de l'huile dans une grande casserole
Ajouter les oignons, les carottes et les pommes de terre, et faire cuire pendant 20 minutes
Ajouter le bouillon de boeuf, les herbes et les boulettes de viande
Laisser cuire pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Préparer un roux avec de la farine et de l'eau, et l'ajouter à la daube
Laisser cuire pendant 5 minutes supplémentaires