Un ragoût de côte de boeuf mijoté dans un bouillon aromatique avec des légumes et des herbes fraîches
La daube de côte de boeuf est un plat qui évoque les souvenirs d'enfance et les repas en famille
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Coupez les côte de boeuf en morceaux et farinez-les
Faites chauffer de l'huile dans une grande casserole et faites dorer les côte de boeuf
Retirez les côte de boeuf de la casserole et mettez-les de côté
Faites revenir les oignons dans la casserole jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Ajoutez le vin rouge et le bouillon de poulet dans la casserole et portez à ébullition
Remettez les côte de boeuf dans la casserole et couvrez-la
Laissez mijoter pendant 2 heures ou jusqu'à ce que les côte de boeuf soient tendres
Ajoutez les carottes, les pommes de terre et les champignons dans la casserole
Laissez mijoter pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût
Servez chaud