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Daube de dinde au potiron

Une daube de dinde aux saveurs de potiron, oignons et épices, parfaite pour les repas en famille

Cette recette a été inspirée par les daubes traditionnelles provençales

Ustensiles

Cocotte
Cocotte
1
Cuillère
Cuillère
1

Ingredients

4
Dinde
Dinde
500 Gramme
Oignon
Oignon
2 Unité
Potiron
Potiron
200 Gramme
Curry
Curry
1 Cuillère à café
Piment rouge
Piment rouge
0.5 Cuillère à café
Origan
Origan
1 Cuillère à café
Vin
Vin
0.2 Litre
Sel
Sel
1 Pincée
Poivre
Poivre
1 Pincée

Instructions

Faire chauffer l'huile dans une grande cocotte

Ajouter les oignons et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides

Ajouter la dinde et les faire doré de tous côtés

Ajouter le potiron, les épices et le vin

Laisser mijoter pendant au moins 2 heures

Servir chaud, accompagné de pain ou de riz