Une daube de porc épicée, parfumée avec des herbes fraîches et des épices, servie avec du pain pour tremper dans la sauce
Cette recette est inspirée de la tradition française de la daube, un plat mijoté qui se prépare avec amour et patience
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole ou un pot à feu doux
Ajouter le porc et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré, en remuant souvent
Retirer le porc de la casserole et réserver
Ajouter l'oignon, l'ail et la sauge dans la casserole et faire revenir jusqu'à ce que l'oignon soit tendre
Ajouter le vin blanc, le bouillon de poulet, les épices et les tomates concassées dans la casserole
Remettre le porc dans la casserole et laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit tendre
Servir chaud, accompagné de pain pour tremper dans la sauce