Cette daube de saucisses aux poivrons et pommes de terre est un plat classique de la cuisine française, idéal pour les repas en famille ou entre amis. Les saucisses sont cuites avec des poivrons, des onions et des pommes de terre, le tout mijoté dans une sauce tomate parfumée.
Cette recette a été transmise de génération en génération dans ma famille, et chaque fois que je la prépare, je me sens comme si j'étais enfant à nouveau.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotte ou une grande poêle à feu moyen
Ajouter les saucisses et les faire cuire sur toutes les faces jusqu'à ce qu'elles soient dorées
Ajouter les poivrons et les onions et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter les pommes de terre, la sauce tomate, les herbes et les épices, et mélanger le tout
Faire mijoter le plat pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres
Assaisonner et servir chaud