Cette daube de veau aux olives et ouzo est un plat traditionnel méditerranéen qui mêle les saveurs du veau, des olives et de l'ouzo.
La daube de veau est un plat traditionnel qui a été transmis de génération en génération dans les pays méditerranéens.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une grande casserole
Ajouter le veau et faire dorer de tous côtés
Ajouter l'oignon et les feuilles de laurier, puis couvrir et laisser mijoter pendant quelques minutes
Ajouter les olives, l'ouzo, le jus de tomate et les épices, puis mélanger bien
Laisser mijoter pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le veau soit tendre
Assaisonner avec du sel et du poivre, puis servir chaud