Un plat traditionnel inspiré de la cuisine française, idéal pour un déjeuner en plein air
Cette recette est inspirée de la tradition des vendangeurs qui partagent un repas ensemble pendant les vendanges
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande casserole et faire revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils soient croustillants
Retirer les lardons et ajouter les saucisses, les faire dorer de tous côtés
Retirer les saucisses et ajouter les oignons, les faire fondre et prendre une couleur caramel
Remettre les saucisses dans la casserole et ajouter le thym, les lentilles et l'ail, faire cuire pendant une minute en remuant constamment
Ajouter le bouillon et le vin, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 35 minutes
Assaisonner avec du sel et du poivre, puis ajouter les lardons croustillants et servir avec des feuilles de thym fraîches