Dessert aux framboises et pretzels
Un dessert qui combine la texture croquante des pretzels avec la douceur des framboises, le tout lié par une crème légère et aérienne
J'ai découvert ce dessert lors d'un voyage aux États-Unis, où les pretzels sont très populaires. J'ai décidé de créer ma propre version en utilisant des framboises fraîches et une crème légère.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre et mélanger avec le sucre et les pretzels
Presser le mélange dans un plat à gratin de 20x30 cm
Enfourner à 180°C pendant 10 minutes
Laisser refroidir
Mélanger le fromage à la crème et le sucre, puis incorporer la crème fraîche
Étaler le mélange sur le plat de pretzels refroidi
placer au réfrigérateur jusqu'à ce que le mélange soit ferme
Faire dissoudre la gélatine dans l'eau bouillante, puis ajouter les framboises
Laisser refroidir, puis verser sur le mélange de fromage à la crème
Laisser reposer au réfrigérateur pendant la nuit
Couper en carrés et servir