Un mélange de boeuf haché, de pâtes et de légumes, le tout lié par une sauce crémeuse
Cette recette a été transmise de génération en génération dans les campagnes françaises, où elle était servie pour les grands repas en famille
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer le shortening dans une poêle et y ajouter le boeuf haché, laisser cuire jusqu'à ce que la couleur rouge disparaisse
Égoutter l'excédent de graisse de la poêle, ne laissant que 1,5 cuillères à café
Ajouter l'oignon, les tomates, le catsup, la sauce steak, le poivron vert et le persil dans la poêle
Laisser mijoter pendant 30 minutes
Pendant ce temps, cuire les pâtes selon les instructions du paquet
Mélanger les pâtes cuites et le mélange de boeuf dans un plat à four de 2 quarts
Assaisonner avec du sel et du poivre selon les goûts, en tenant compte de l'ajout de la soupe crémeuse
Ajouter délicatement la soupe de champignons dans le mélange
Mélanger légèrement, en soulevant du fond
Saupoudrer 1/2 tasse de fromage dans le mélange et remuer
Ajouter le reste du fromage (1 tasse) sur le dessus
Cuire au four à 180°C pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit bouillonnant et doré