Un délicieux dîner de roast beef accompagné de légumes et de sauce
Le roast beef est un plat traditionnel français qui remonte au Moyen Âge
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Placez le roast beef dans un grand plat de cuisson
Arrangez les légumes autour du roast beef
Saupoudrez généreusement de basilic, d'ail séché, de poudre d'ail, de sel et de poivre
Placez le plat dans le four et laissez cuire pendant environ 15 minutes
Ajoutez de l'eau dans le plat, environ 1 à 2 cm de hauteur
Ajoutez un peu d'eau toutes les 20 minutes pour éviter que le plat ne se dessèche
Versez la sauce sur le roast beef si celui-ci commence à se dessécher
Laissez cuire pendant 20-30 minutes par livre ou jusqu'à ce que la viande soit cuite à votre goût
Retirez le roast beef du plat et placez-le sur un plat de service
Préparez la sauce en mélangeant les jus de cuisson avec de la farine et de l'eau
Faites chauffer la sauce à feu doux jusqu'à ce qu'elle épaississe
Servez le roast beef avec la sauce et les légumes