Un dip à base de graines légumes pour accompagner les crudités ou les toasts
Le dukka est un mélange de graines traditionnel du Moyen-Orient, ici revisité pour un dip délicieux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire torréfier les amandes, les graines de sésame, les graines de tournesol, les graines de citrouille, les graines de coriandre et les graines de cumin jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et commencent à exsuder de l'huile
Laisser refroidir et mélanger avec le sel et le poivre
Mettre les amandes entières dans un robot culinaire et les hacher brièvement pour réduire leur taille
Ajouter le reste des ingrédients et pulser légèrement jusqu'à ce que le mélange soit grossier et croquant
Découper une bande de pain, la tremper dans l'huile d'olive, puis dans le mélange de dukka