Dip crémeux aux olives et tomates pimentées
Cette préparation onctueuse mêle la fraîcheur des tomates au caractère des olives et à la touche piquante des piments. Une recette simple qui convient parfaitement pour partager un moment convivial.
Les dips froids sont apparus en France dans les années 1960 avec la démocratisation des apéritifs dinatoires.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laver et émincer finement les oignons verts
Couper les tomates en petits dés après les avoir épépinées
Hacher grossièrement les olives noires
Égoutter les piments verts et les couper en morceaux
Dans un saladier, mélanger délicatement tous les ingrédients préparés
Ajouter la sauce piquante et assaisonner avec le sel à l'ail
Verser l'huile d'olive et bien incorporer l'ensemble
Couvrir et laisser reposer au frais pendant une trentaine de minutes
Au moment de servir, rectifier l'assaisonnement si nécessaire