Dip de poivron rouge
Un dip réalisé avec des poivrons rouges rôtis, des tomates, de la mayonnaise et des amandes
Le poivron rouge est un légume très polyvalent, qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes, notamment dans les dips et les sauces
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Placez les poivrons rouges sur une plaque de cuisson recouverte de papier aluminium et faites-les rôtir pendant environ 10 minutes, en les retournant régulièrement, jusqu'à ce qu'ils soient noircis de tous côtés
Retirez les poivrons du four et laissez-les refroidir dans un sac en papier brun
Une fois les poivrons refroidis, retirez leur peau et placez-les dans un blender
Ajoutez les tomates, la mayonnaise, les amandes, le vinaigre balsamique, l'ail et le sel dans le blender
Mixez le tout jusqu'à obtenir une texture lisse
Versez l'huile d'olive dans le blender tout en mixant
Servez le dip avec des crudités, des crostini ou des pita crisps