Dip de poivron rouge
Un mélange harmonieux de poivron rouge rôti, d'amandes toastées et de parmesan
Les poivrons rouges sont riches en vitamine C et en antioxydants
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Épluchez les poivrons rouges et retirez les graines
Placez-les sur une plaque de cuisson et faites-les rôtir pendant 20 minutes
Laissez-les refroidir
Mélangez les poivrons rouges rôtis, les amandes toastées, l'ail, l'huile d'olive, le vinaigre de sherry, le parmesan et le paprika dans un robot de cuisine
Ajoutez un peu d'eau si nécessaire pour obtenir la consistance souhaitée