Un mélange de saveurs délicates et de textures tendres, ce dressing d'huitres est parfait pour les amateurs de fruits de mer.
Les huitres sont un ingrédient de base de la cuisine française, particulièrement appréciées pour leur saveur délicate et leur texture tendre.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une poêle
Faire revenir les oignons et le céleri jusqu'à ce qu'ils soient translucides
Tremper le pain dans l'eau
Égoutter et essorer le pain
Le déchirer en petits morceaux et l'ajouter au mélange d'oignons
Ajouter l'œuf, le persil et les huitres
Assaisonner avec du sel, du poivre et des herbes
Faire cuire jusqu'à ce que les huitres commencent à seplier
Si le mélange est trop humide, ajouter des miettes de pain
Il devrait être très humide mais sans excès de liquide
Le mettre dans un plat à gratin de 2 litres
Le parsemer de beurre
Faire cuire au four à 180 degrés pendant environ 30 minutes