Préparation d'un dressing salade méditerranéen aux saveurs ensoleillées avec des tomates séchées et de l'origan frais.
Les tomates séchées, héritage des traditions méditerranéennes, ajoutent une profondeur de saveur incomparable à ce dressing.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un petit bol, mélangez le vinaigre de vin rouge, la moutarde, le sucre, le sel et le poivre à l’aide d’un fouet.
Incorporez progressivement l’huile d’olive en continuant de fouetter pour obtenir une émulsion homogène.
Placez les tomates séchées dans un récipient et versez de l’eau bouillante dessus, laissez-les s’hydrater pendant 5 minutes.
Égouttez les tomates puis incorporez-les à la préparation.
Ajoutez l’origan frais finement ciselé et mélangez délicatement afin de libérer les arômes.