Découvrez la recette des dumplings asiatiques à la vapeur, un mets traditionnel asiatique fait de feuilles de pâte remplies de porc haché et de légumes, cuit à la vapeur et servi avec une sauce pour tremper.
Les dumplings asiatiques sont un mets traditionnel de la cuisine chinoise, avec une histoire qui remonte à plus de 1800 ans. Ils étaient souvent consommés lors des fêtes et des célébrations.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez la sauce pour tremper en mélangeant tous les ingrédients dans un bol et en les réservant.
Mélangez tous les ingrédients de la farce dans un grand bol et laissez-les mariner pendant une heure environ pour obtenir les meilleures saveurs.
Placez une petite cuillère à café de farce au centre d'une feuille de pâte et pliez-la en forme de triangle ou de cercle pour former un dumpling.
Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
Faites cuire les dumplings à la vapeur pendant 9 minutes en utilisant un cuiseur à vapeur ou un panier à vapeur.
Servez les dumplings chauds avec la sauce pour tremper et accompagnez-les de légumes et de riz à votre goût.