Des enchiladas aux champignons Portabella, des haricots noirs et du fromage, le tout enveloppé dans des tortillas de blé et baigné dans une sauce enchilada
Les enchiladas sont un plat traditionnel mexicain qui peut être personnalisé avec différents ingrédients, dans cette recette, nous utilisons des champignons Portabella pour une saveur unique
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer de l'huile dans une poêle et faites revenir les oignons et les poivrons jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajoutez les haricots noirs, la sauce enchilada et la salsa, et remuez bien
Faites revenir les champignons Portabella dans une autre poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Ajoutez les champignons aux haricots noirs et à la sauce enchilada, et remuez bien
Préparez les tortillas de blé en les trempant dans de l'eau chaude, puis remplissez-les de la mixture aux champignons et aux haricots noirs
Enroulez les tortillas et placez-les dans un plat à four, recouvrez-les de la sauce enchilada restante et de fromage râpé
Faites cuire au four pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et les tortillas soient chaudes