Des enchiladas remplies de saucisses et d'oeufs, parfumées avec des poivrons et du fromage, servies avec de la crème fraîche et de la salsa
Cette recette est parfaite pour un brunch dominical en famille ou entre amis, elle peut être préparée à l'avance et servie avec une variété de sauces et de garnitures
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Faire cuire les saucisses dans une poêle avec des oignons et des poivrons, puis les laisser refroidir
Mélanger les oeufs avec de la crème fraîche et du fromage, puis ajouter les saucisses refroidies
Réchauffer les tortillas de farine, puis les remplir avec le mélange d'oeufs et de saucisses
Rouler les enchiladas et les placer dans un plat à four, puis les recouvrir de fromage et de sauce
Faire cuire les enchiladas pendant 25-30 minutes, puis les servir chaudes avec de la crème fraîche et de la salsa