Une salade fraîche et savoureuse de jeunes pousses d'épinards assaisonnée d'une sauce asiatique.
Cette recette s'inspire des traditions culinaires asiatiques où les épinards sont souvent cuisinés avec des sauces umami.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Lavez soigneusement les jeunes pousses d'épinards et essorez-les délicatement.
Dans un bol, mélangez la sauce soja douce, le vinaigre de riz, la sauce de poisson et l'huile de sésame afin de préparer la vinaigrette.
Versez la vinaigrette sur les épinards et mélangez doucement pour bien enrober chaque feuille.
Garnissez avec des graines de sésame pour ajouter du croquant et servez aussitôt.