Des escargots gratinés au fromage et au beurre, parfaits pour un repas élégant
Les escargots sont un ingrédient traditionnel de la cuisine française, souvent servis en entrée ou en plat principal
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Rincer les escargots et les égoutter
Mettre les escargots dans une casserole avec une feuille de laurier et du consommé
Faire cuire à feu doux pendant 40 minutes sans couvrir
Égoutter les escargots
Faire fondre du beurre et ajouter des gousses d'ail écrasées
Mettre les escargots dans un plat et les arroser de beurre à l'ail
Laisser reposer pendant 2 heures à température ambiante
Placer les escargots dans des ramequins et les recouvrir de fromage râpé
Faire gratiner sous le grill pendant 5 minutes
Servir avec des tartines