Des feuilles de vigne tendres et parfumées, farcies d'un mélange de riz, de viande et d'épices, servies avec une sauce onctueuse à l'œuf et au citron
Les feuilles de vigne farcies sont un plat traditionnel dans de nombreux pays méditerranéens, notamment en Grèce, en Turquie et au Liban
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez les feuilles de vigne en les lavant et en les essorant
Mélangez les ingrédients pour la farce, notamment le riz, la viande, les épices et les herbes
Farcissez les feuilles de vigne avec la préparation et roulez-les délicatement
Placez les feuilles de vigne farcies dans une grande casserole et recouvrez-les d'une sauce préparée avec du bouillon de poulet et du jus de citron
Faites cuire les feuilles de vigne pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres et que le riz soit cuit
Préparez la sauce œuf-citron en mélangeant des œufs, du jus de citron et du beurre fondu
Servez les feuilles de vigne farcies chaudes, recouvertes de la sauce œuf-citron