Un délicieux filet de boeuf recouvert d'une croûte parfumée au thym et au beurre
Le thym est une herbacée aromatique qui pousse dans les régions méditerranéennes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 220 degrés Celsius
Hachez le thym frais et les gousses d'ail
Mélangez le beurre fondu, le thym, l'ail et les croûtons de pain dans un bol
Faites chauffer une poêle à feu vif avec un filet d'huile d'olive
Ajoutez les filets de boeuf dans la poêle et faites-les revenir sur toutes les faces
Placez les filets de boeuf sur une plaque de four et tartinez-les de moutarde de Dijon
Recouvrez les filets de boeuf de la préparation au thym et au beurre
Faites cuire les filets de boeuf dans le four pendant environ 15 minutes
Laissez reposer les filets de boeuf pendant 10 minutes avant de les servir