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Filet de boeuf aux trois tartines

Un filet de boeuf cuit à la perfection, servi avec trois tartines différentes pour varier les saveurs

Le filet de boeuf est un morceau de viande très apprécié pour sa tendreté et sa saveur

Ustensiles

Poêle
Poêle
1
Four
Four
1
Couteau
Couteau
1

Ingredients

4
Filet de boeuf
Filet de boeuf
1 Unité
Huile d'olive
Huile d'olive
2 Cuillère à soupe
Sel
Sel
1 Pincée
Poivre
Poivre
1 Pincée
Mayonnaise
Mayonnaise
2 Cuillère à soupe
Raifort
Raifort
1 Cuillère à soupe
Persil
Persil
1 Brin
Olives noires
Olives noires
10 Unité
Poivron rouge
Poivron rouge
1 Unité
Vinaigre balsamique
Vinaigre balsamique
2 Cuillère à soupe
Fromage bleu
Fromage bleu
1 Unité

Instructions

Préchauffez le four à 220°C

Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle

Salez et poivrez le filet de boeuf

Faites cuire le filet de boeuf pendant 20 minutes de chaque côté

Laissez reposer le filet de boeuf pendant 10 minutes avant de le trancher

Préparez les trois tartines en mélangeant les ingrédients ensemble

Servez le filet de boeuf tranché avec les trois tartines