Un filet de porc tendre et juteux, accompagné d'une sauce crémeuse au Grand Marnier et de champignons sautés
Le Grand Marnier est un liquide orange utilisé dans de nombreuses recettes françaises, notamment les sauces et les desserts
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Coupez le filet de porc en tranches d'environ 2 cm d'épaisseur et aplatissez-les en fines tranches
Mélangez l'œuf battu et la crème fraîche dans un bol
Trempez les tranches de porc dans le mélange d'œuf et de crème, puis roulez-les dans les chapelures italiennes
Faites chauffer du beurre dans une poêle et faites frire les tranches de porc pendant quelques minutes de chaque côté
Disposez les tranches de porc au fond d'un plat à gratin et recouvrez-les de champignons sautés
Mélangez les ingrédients de la sauce, y compris le Grand Marnier et le vin blanc sec, dans une casserole et faites-les cuire pendant environ 25 minutes
Versez la sauce sur le porc et les champignons
Faites cuire au four pendant 40 minutes à 200°C