Une fondue Somerset préparée avec du fromage cheddar, des oignons, de l'ail, du cidre et des épices
La fondue Somerset est originaire d'Angleterre et est souvent servie avec des fruits et des légumes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Frotter l'intérieur de la casserole à fondue avec l'oignon et l'ail
Ajouter le cidre, le jus de citron et le zeste de citron à l'oignon et à l'ail
Chauffer le mélange dans la casserole à fondue jusqu'à ce qu'il bout
Incorporer progressivement le fromage cheddar fondu
Mélanger le moutard, la fécule de maïs et le cidre réservé jusqu'à obtenir une pâte lisse
Ajouter la pâte au mélange de fromage et remuer jusqu'à ce que la fondue soit crémeuse
Assaisonner avec du poivre blanc
Servir avec des tranches de pommes, de poires, des champignons sautés, des pommes de terre cuites, du pain, etc.