Fraises enrobées de chocolat et crème Amarula
Une recette simple pour des fraises enrobées de chocolat et parfumées à la crème Amarula.
Les fraises enrobées de chocolat sont un grand classique de la gourmandise française, datant de l'époque où le chocolat était considéré comme un luxe.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le chocolat noir au bain-marie en remuant doucement jusqu'à ce qu'il soit lisse et brillant.
Ajouter la crème fraîche liquide tout en continuant de remuer pour obtenir une texture homogène.
Retirer du feu et incorporer la crème Amarula en mélangeant bien pour une répartition uniforme.
Prendre chaque fraise par la queue et la tremper dans le mélange chocolat-crème pour enrober environ les deux tiers du fruit.
Déposer les fraises sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant légèrement.
Placer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour permettre au chocolat de durcir.
Une fois le chocolat bien pris, disposer les fraises sur un plat de service et déguster frais.