Une recette simple et élégante de fraises Romanoff à la Madeleine, avec de la crème aigre, du sucre brun, du cognac et des fraises fraîches.
Cette recette de Fraises Romanoff à la Madeleine est un grand classique de la cuisine française, rappelant les délicieux desserts servis dans les salons de thé parisiens.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélanger la crème aigre, le sucre brun et le cognac
Dans un autre bol, battre la crème liquide jusqu'à ce qu'elle commence à épaissir, puis ajouter le sucre et continuer à battre jusqu'à ce qu'elle soit ferme
Incorporer délicatement la crème battue au mélange de crème aigre et sucre brun
Servir avec des fraises fraîches