Les frites au four sont une excellente alternative aux frites traditionnelles. Elles sont plus légères et moins grasses, tout en étant toujours délicieuses.
J'ai découvert cette recette en voyageant en Europe, où les frites au four sont très populaires. Depuis, je les prépare régulièrement pour mes amis et ma famille.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 240 degrés Celsius.
Huilez légèrement une grande plaque de cuisson et mettez-la dans le four pour la chauffer.
Coupez les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur, puis en bâtonnets fins ou plus épais si vous le préférez.
Badigeonnez chaque côté de bâtonnets d'huile d'olive.
Retirez la plaque de cuisson du four et répartissez les bâtonnets de pomme de terre de manière uniforme sur la plaque.
Saupoudrez les bâtonnets de pomme de terre d'herbes séchées et de sel de mer, puis faites-les cuire pendant environ 20 minutes, ou plus longtemps si elles sont plus épaisses.
Les frites sont prêtes lorsqu'elles sont dorées, croustillantes et légèrement gonflées.
Retirez les frites du four et servez-les avec une dollop de mayonnaise.