Des frites croustillantes et parfumées au four, inspirées de la cuisine grecque
Les frites sont un incontournable de la cuisine française, mais elles peuvent être également délicieuses en version grecque
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Coupez chaque pomme de terre en 8 quartiers dans le sens de la longueur
Placez-les dans un bol, couvrez-les d'eau froide et laissez-les reposer pendant 30 minutes
Égouttez-les et essuyez-les avec du papier absorbant
Mélangez l'huile d'olive, le thym séché, le sel et le poivre, puis saupoudrez le mélange sur les pommes de terre
Disposez les pommes de terre sur une plaque de cuisson beurrée, côtés épais vers le bas
Enfournez-les dans un four préchauffé à 200°C pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et tendres
Sortez-les du four et saupoudrez-les immédiatement de vinaigre de malt, servez chaud