Des frites de patate douce croustillantes servies avec une sauce avocat crémeuse
Les patates douces sont une excellente source de vitamines et de minéraux, et les avocats sont riches en graisses saines
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 220°C
Lavez et coupe les patates douces en frites
Mélangez les patates douces avec de l'huile d'olive, du paprika, du piment en poudre, du coriandre, du sel et du poivre
Étalez les frites sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Faites cuire les frites pendant 20 minutes, puis augmente la température à 250°C et faites cuire pendant 10 minutes supplémentaires
Pendant ce temps, préparez la sauce avocat en mixant des avocats, de la mayonnaise, du fromage à la crème, des jalapenos, des ciboules et du jus de citron
Servez les frites chaudes avec la sauce avocat